전통시장 여행하는 MZ, 시장에서 커피 맛집 탐방해요

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2030 세대가 즐기는 시장 속 카페 3

2024.05.13

읽는시간 4분

전통시장이란 지역 특유의 전통과 문화를 바탕으로 오랫동안 형성된 시장을 의미합니다. 대형 마트나 백화점과 달리 전통시장은 소규모 상인들이 직접 운영하는 가게로 이루어져 있는데요. 요즘 2030 세대는 로컬 체험을 할 수 있는 핫플레이스로 전통시장을 방문하고 있어요.

전통시장 활성화 ON! 💡

매출액 방문객수 모두 증가

전통시장 매출액이 2019년 대비 2023년에 34% 증가, 방문객수는 25% 증가했다는 꺾은선 그래프이다.

출처: KB국민카드

2019년과 비교했을 때, 2023년 전통시장 매출액과 방문객수가 늘었어요. 코로나19에 따른 사회적 거리두기 시행 이전인 2019년 대비 매출액은 34%, 방문객수는 25% 증가했습니다.

특히 2023년 전통시장 방문객 중 최근 4년간 전통시장에 방문한 적이 없는 사람은 18%로, 5년만에 전통시장을 찾은 방문객 비중도 눈에 띄었어요. 전통시장 상권이 다시 떠오르며 전통시장 내 유명 맛집이 백화점에 입점하는 사례도 늘고 있다고 해요.

전통시장 매출액을 보여주는 막대그래프. 지방에 있는 전통시장 매출액의 23%가 2030 세대라는 것을 보여주는 내용이다.

출처: KB국민카드

전통시장 활성화 이유 중 하나는 남녀노소 모두 시장의 생동감을 느끼며 '로컬 체험'을 재미있게 할 수 있기 때문인데요. 여전히 전통시장에서 식재료나 생필품을 구매하는 연령대는 50대 이상이었어요.

하지만 눈여겨볼만한 점은 지방(광역시 외)에 위치한 전통시장 매출액의 23%가 2030 세대라는 점이에요. 수도권과 광역시보다 큰 비중이죠.

전국 전통시장 커피 맛집 가볼까?

전통시장에서 2030 세대는 '커피' 마셔요 ☕

전통시장은 2060세대 모두가 함께 즐길 수 있는 공간이며, 특히 2030 세대는 전통시장에서 로컬 체험중이라는 내용이 적혀있다. 2023년 전통시장 연령대별 세부업종 매출액 비중이 원그래프로 나와있는데 2030대는 커피/음료 업종이 각각 26%, 22%, 40대는 분식/간식 업종이 21%, 50대는 가공식품이 31%, 60대 이상은 농수축산물이 48%임을 보여준다.

출처: KB국민카드

세대별로 전통시장에서 소비하는 업종이 다른 모습도 확인할 수 있습니다. 60대 이상의 세부업종 매출액 1위는 '농산물'로, 식재료를 구매하는 곳으로써 전통시장을 이용하는 모습을 추측할 수 있어요.

반면 2030 세대의 세부업종 매출액 1위는 '커피/음료'예요. 무려 '분식/간식' 업종보다도 높은 매출액을 기록했는데요. 40~60대 세부업종 매출액 1위가 각각 다른 업종인 것과 달리, 2030 세대 세부업종 매출액은 '커피/음료' 업종이 1위를 차지했어요.

2023 전통시장 세부업종 매출액 비중 TOP 3

순위	20대	30대
1위	커피/음료(26%)	커피/음료(22%)
2위	세탁/수선(16%)	분식/간식(15%)
3위	미용업(14%)	한식(15%)

전국 전통시장의 매출액과 방문객이 모두 증가했다는 내용이 지도와 함께 있다. 특히 강원도 49%, 광주광역시 42%, 서울 42% 증가 내용이 강조되어 있다.

출처: KB국민카드

이번에는 지역별로 자세히 살펴볼게요. 2019년과 비교했을 때, 2023년에는 전국 전통시장에서 방문객과 매출액 모두 증가한 것을 확인할 수 있습니다.

특히 수도권에서는 서울시(42%), 6대 광역시 중에서는 광주광역시(42%), 지방에서는 강원도(49%)에서 매출이 크게 증가했어요.

전국 전통시장 매출액, 방문객 증가 지역 TOP 3 🔥

강원도, 광주, 서울 전통시장 카페

전통시장에서 커피를 구매하는 고객의 모습을 형상화한 일러스트레이션. 전통시장임을 짐작할 수 있는 배경에 커피를 받는 손과 커피를 건네는 손이 그려져 있다. 커피는 노란색 커피잔에 담겨있다.

① 원주 중앙시장 카페, 경선장

원주 중앙시장 카페 경선장은 원주시장에서 4대째 이어온 방앗간과 카페가 공존하는 곳이에요. 경선장 대표님은 '메뉴와 공간은 자력으로 바꿀 수 있다고 생각했지만, 시장만의 분위기는 시장에서만 얻을 수 있다고 생각했다'고 전했어요.

2030 세대가 시장이라서 커피를 더 소비한다고 생각하지는 않아요. 시장에 있는 지역 특산물이나 대표 메뉴를 합리적인 가격으로 즐기는 거죠. 저희 카페 대표 메뉴인 깨를 이용한 음료와 아이스크림은 인기가 정말 좋은데요. 품질 좋은 깨를 이용한 음료와 디저트를 다른 곳에서 쉽게 즐기지 못하기 때문인 것 같아요.

전통시장 중 하나인 원주 중앙시장에 있는 경선장의 참깨 크림 라떼. 갈색 커피 받침대 위에 놓여 있다. 아래로 경선장 글자가 찍힌 냅킨이 함께 보인다.

출처: 경선장

✅ 사장님이 추천하는 원주 중앙시장 코스!

원주 중앙시장은 전통시장 여행에 관심이 많다면 와보셔야 할 곳이에요. 정선막국수에서 물 막국수를 먹고 경선장에서 커피 한 잔, 그리고 근처에 있는 원주 바람길숲을 걸어보세요!

원주 중앙시장 카페, 경선장

영업시간: 화~일요일 11:00-19:30
(마지막 주문: 19:00)

@kyungsunjang_official

② 광주 월곡시장 카페, 하워짓커피랩

광주 월곡시장 카페 하워짓 커피랩은 20여가지 산지의 다양한 스페셜티 커피를 소개하는 공간이에요. 또한 농산물로서의 커피 생두에 집중하는 공간이기도 해요. 하워짓 커피랩 대표님은 '홈카페 시장을 타깃으로 판매와 제조를 동시에 할 수 있는 공간을 계획했는데, 전통시장이 온라인 판매를 하기에 적합한 공간이라고 생각했다'고 전했어요.

2030 세대에게 전통시장은 4050 세대보다 생소한 공간이라고 생각해요. 그래서 일상에서 익숙한 커피를 먼저 구매하는 것 같아요. 또한 2030 세대는 먹고 마시는 행위를 즐기면서도 동시에 까다롭게 평가하는 편이죠. 그래서 카페인 충전용 커피가 아니라, 내 취향에 맞는 원두를 구매하는 손님이 많아요.

전통시장 중 하나인 광주 월곡시장에 있는 하워짓커피랩의 에스프레소 머신에서 커피가 유리잔에 추출되고 있다. 영문으로 HOWASIT COFFEE, SPECIALTY COFFEE, your coffee experience라는 문구가 함께 적혀있다.

출처: 하워짓커피랩

✅ 사장님이 추천하는 광주 월곡시장 코스!

광주 월곡시장은 수산물에 강점이 있는 시장이에요. 그중 '하남수산'에서 판매하는 참돔유비끼는 로컬 주민에게도 인기가 좋아요. 참돔 유비끼로 한 끼 식사를 마친 후, 시장표 분식과 함께 하워짓커피랩에서 커피 한 잔을 즐겨보세요!

광주 월곡시장 카페, 하워짓커피랩

영업시간: 월~토요일 10:00-18:00

smartstore.naver.com/howasit_coffee

③ 서울 망원시장 카페, 딥블루레이크

서울 망원시장 카페 딥블루레이크는 스페셜티 커피가 가진 다양한 맛을 알리기 위해 설립된 공간이에요. 딥블루레이크 대표님은 2016년, 망원시장 옆에 카페를 열었는데요. '주차장이 있어서 접근성이 좋았다. 또한 블루보틀이 시장에서 커피 판매를 시작한 것처럼, 시장은 유동인구가 많아서 커피를 판매하기 좋겠다고 생각했다'고 전했어요.

2030 세대가 카페를 간다면, 그 카페가 어떤 곳인지가 더 중요한 거 같아요. 단지 커피만 파는 곳이 아니라, 어떤 장소에 왔을 때 생각나는 공간이어야 하죠. 망원시장에는 2030 세대 방문객이 많은데요. 시장을 구경하고 나면 어디 앉아서 쉬고 싶어지는데 카페만큼 편한 곳은 없다고 생각해요.

전통시장 중 하나인 서울 망원시장에 있는 딥블루레이크 대표님이 로스팅 기계로 원두를 로스팅하고 있다. 대표님은 기계 왼편에 서 있고 오른손으로 로스팅 기계를 잡고 있다. 기계 속으로 로스팅되는 원두가 조금 보인다.