CJ제일제당, 김밥 자동화 생산시설 구축…'K-김밥' 확장
26.03.25.
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[출처: CJ제일제당]
(서울=연합인포맥스) 김용갑 기자 = CJ제일제당[097950]이 김밥 자동화 생산시설을 구축하며 글로벌 냉동김밥 사업 대형화에 나섰다.
CJ제일제당은 충북 진천 CJ블로썸캠퍼스에 식품업계 최초로 냉동김밥 자동화 생산시설을 마련했다고 25일 밝혔다.
CJ제일제당은 약 1년 6개월에 걸쳐 자동화 설비를 개발했다. 생산 속도를 높이고 제품 중량 편차를 최소화해 생산 안정성을 확보했다. 위생 수준을 향상시킨 공정 설계로 글로벌 위생 기준도 맞췄다.
품질도 강화했다. 냉동밥 취반(쌀을 씻고 물을 맞춰 밥을 짓는 과정) 노하우를 바탕으로 제품별 최적의 밥알 식감과 윤기 있는 외관을 구현했다.
CJ제일제당은 글로벌 'K-푸드' 확산 전략의 일환으로 지난 2023년 '비비고 냉동김밥'을 출시했다.
출시 이후 글로벌 누적 판매량 800만개를 돌파했다. 연평균 매출 성장률은 약 130%에 달한다. 현재 미국과 유럽, 영국, 호주, 일본 등 25개국에서 불고기, 제육, 야채, 비빔밥, 김치치즈, 참치마요 등 총 6종의 제품을 판매하고 있다.
CJ제일제당은 글로벌 사업 확장을 가속화하겠다는 계획을 공개했다. 미국과 유럽, 호주 중심으로 수출을 확대하고 올해 하반기 미국 현지 식료품 가게(Grocery Store) 입점을 확대한다.
ygkim@yna.co.kr
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김용갑
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