CJ제일제당, 식품 특화 제조 AI 개발…산업부 'AI Factory' 참여
[출처:CJ제일제당]
(서울=연합인포맥스) 변명섭 기자 = CJ제일제당[097950]이 식음료 업종에 특화된 제조 AI 기술 개발에 나선다.
CJ제일제당은 식품업종 대표기업으로 산업통상부의 'AI Factory' 지원사업에 참여한다고 11일 밝혔다.
회사는 피지컬 AI 기반 자율제조 기술을 개발해 생산 현장에 적용하기로 했다.
과제는 원프레딕트, 아이벡스, 한국생산기술연구원과 함께 추진한다. 과제명은 'PINN 모델 및 Physical AI 기술 적용 F&B 자율제조 및 통합 예지보전 기술개발'이다.
우선 제조 현장의 서로 다른 설비 데이터를 실시간으로 연결·분석해 AI 학습에 쓸 수 있는 데이터 기반을 마련한다.
이를 토대로 공정 특성과 센서 데이터를 함께 분석하는 AI 자율제조 기술을 적용해 최적의 운전 조건을 예측하고 생산공정을 자율 제어한다.
머신비전·로봇·엣지AI를 결합한 품질제어 기술로 이물·파손·포장불량 등 품질 이상을 실시간 감지해 설비 제어와 연계한다.
CJ제일제당은 AI가 설비·공정 데이터를 인식하고 상태를 예측한 뒤 최적의 생산 조건을 판단해 설비 제어까지 연결하는 체계를 만든다는 방침이라고 설명했다.
강민수 CJ제일제당 생산총괄 부사장은 "식품 제조는 원재료 특성과 생산 환경 변화가 제품 품질에 직접 영향을 미치는 만큼 현장 데이터와 공정 특성을 함께 이해하는 AI 기술이 중요하다"고 말했다.
msbyun@yna.co.kr
변명섭
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